'생생정보통' 매운갈비찜, 크기에 놀라고 맛에 놀라고

▲생생정보통 매운갈비찜

[엑스포츠뉴스=대중문화부] KBS '생생정보통'에서 소개한 매운갈비찜 전문점에 관심이 몰리고 있다.

7일 방송된 '생생정보통'에서는 푸짐한 매운갈비찜 한 판을 판매하는 전문점이 소개됐다.

이날 '생생정보통' 소개된 매운갈비찜 전문점은 뼈대부터 남다른 갈비로 시선을 사로잡았다. 바로 비밀은 미국산 블랙 앵거스에 있었다. 블랙 앵거스는 미국의 대표 품종으로 무게만 약 750kg을 자랑한다. 이 전문점은 쫀득쫀득한 육질을 유지하기 위해 국내에 시판된 가장 큰 압력밥솥에 넣어 갈비를 통으로 넣어 삶아냈다.

이렇게 완성된 매운갈비찜은 쫄깃한 식감의 갈비와 화끈한 특제소스가 어우러져 손님들의 호평을 받았다.

손님들은 "고기가 정말 부드럽다", "고기에 점점 중독되는 것 같다"며 엄지손가락을 치켜세웠다.

대중문화부 enter@xportsnews.com

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