청국장의 효능, 다이어트-변비 해소에 유용 '관심↑'

▲ 청국장의 효능

[엑스포츠뉴스=대중문화부] 청국장의 효능이 조명받고 있다.

최근 온라인 커뮤니티에는 '청국장의 효능'이라는 제목으로 글이 게재됐다. 청국장은 푹 삶은 콩을 더운 방에 띄워서 만든 된장으로, 제조에 2~3일 정도 소요되는 것으로 알려졌다.

청국장은 무르게 익은 콩을 단기 발효시켜 누룩곰팡이가 생기도록 만드는데 청국장 1g에는 유산균이 10억개 정도가 포함돼 있다.

유산균은 장내 암 발생을 막으며 영양소 흡수를 돕는다. 또 레시틴과 사포닌 성분이 지방과 콜레스테롤 성분을 흡수하고 배출하는 기능을 해 다이어트에도 유용하다.

청국장의 효능으로는 변비 해소, 정장 효과에도 도움을 줄 뿐만 아니라 뇌졸중과 당뇨 환자의 치료에도 좋다.

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[사진 = 청국장의 효능 ⓒ SBS 방송화면 캡처]

대중문화부 이희연 기자 enter@xportsnews.com