'백종원의 골목식당' 테이X배윤경이 기존 가게보다 나은 아이러니

[엑스포츠뉴스 이아영 기자] SBS ‘백종원의 골목식당’ 아마추어인 테이와 배윤경이 기존 사장님들보다 더 좋은 평가를 받았다.

지난 15일 방송된 ‘백종원의 골목식당’은 ‘성수동 뚝섬골목’ 두 번째 이야기로 꾸며졌다. 앞서 골목식당 사장님들은 백종원의 릴레이 혹평으로 일주일간 재정비의 시간을 가졌다. 백종원은 사장님들에게 ‘개선된 메뉴로 점심 장사를 하고, 손님들의 재방문 의사 투표를 받아라’라는 미션을 던졌다.

장어집은 장어 메뉴를 포기하고 고등어 구이 정식으로 승부했다. 고등어 조리방식과 보관방법을 바꿨고, 당일 초벌된 고등어를 즉석에서 구웠다. 백종원은 노력의 흔적에 대해서는 칭찬했지만 “생선 굽는 방법에 대해서는 연구를 해야 된다”고 말했다.

샐러드 집은 점심 장사 당시 사장님의 호객행위가 칭찬을 받았다. 하지만 맛에 대해서는 백종원의 혹평을 피해 가지 못했다. 백종원은 "이게 사장님 입맛에 맞느냐. 그럼 사장님 입맛이 이상한 것“이라며 ”건강을 생각하면서 먹어야 될 맛이다. 개인적인 생각은 샐러드를 먹는 사람도 맛있는 샐러드를 원할 것"이라고 일갈했다.

족발집은 장사 시작부터 험난했다. 손님이 있어야 메뉴 평가를 받을 수 있지만, 사장님은 쉽게 가게 문밖을 나서지 못했다. 결국 어머니가 나서 사람들을 끌어모았고 간신히 식당에 사람들이 들어섰다. 족발집은 철지부심한 ‘반반족발’로 손님들을 공략했다. 손님들의 맛 평가는 합격적으로 보였으나 백종원은 “평범한 맛”이라고 덧붙였다. 이어 장교 출신 사장님에 대해서는 “적극적인 마인드가 필요하다”며 “나도 망하고 나서 창피함을 모르게 됐다”는 진심 어린 조언도 아끼지 않았다.

경양식집은 새로운 치킨 스테이크를 선보였다. 백종원은 먹자마자 “점수는 67점”이라며 “사장님은 지금 한참 뒤로 가고 있다. 지금은 새 메뉴를 만드는 게 아니라, 기존 메뉴의 문제점을 찾는 것”이라고 답답해했다. 이 장면은 순간 최고 7.3%까지 치솟으며 ‘최고의 1분’을 차지했다.

한편, 테이X배윤경 ‘배테랑 수제버거’도 첫 평가를 받았다. 하지만 오히려 기존 골목식당 사장님들보다 더 좋은 평가를 얻었고, 테이는 “소름 돋는다”고 기뻐했다.

‘백종원의 골목식당’은 매주 금요일 오후 11시 20분에 방송된다.

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이아영 기자 lyy@xportsnews.com