설탕의 구조, 화학적 결합에 의해 생성 '신기'

▲ 설탕 구조

[엑스포츠뉴스=대중문화부] 설탕의 구조가 네티즌들 사이에서 화제를 모으고 있다.

최근 한 온라인 커뮤니티에는 '설탕의 구조'라는 제목의 글이 게재됐다.

게시글에 따르면 설탕은 이당(二糖, disaccharide)으로, 이는 단당 분자 2개로 구성된 분자를 뜻한다. 단당(單糖, monosaccharide)에는 포도당이나 과당, 갈락토오스, 마노스 등이 있는 것으로 알려졌다.

설탕은 단당인 포도당 1분자와 과당 1분자가 화학결합을 한 것으로, 단당이 다양하게 결합하면 설탕 이외에 젖당, 맥아당과 같은 이당 분자가 만들어지는 것으로 전해졌다.

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[사진 = 설탕 구조 ⓒ 온라인 커뮤니티]

추현성 기자 enter@xportsnews.com