'독특한 레시피' 홈치킨, 창업 노하우 29일 공개

강정훈 기자

[엑스포츠뉴스=강정훈 기자] '홈치킨(Home Chicken by sidus)' 은 오는 29일 오후 3시에 서초점에서 사업설명회를 개최한다.

이번 설명회에서는 본격적인 창업시즌을 맞아 그동안 쌓아온 각종 노하우를 공개할 것이라고 밝혀 예비창업자들로부터의 뜨거운 관심이 예상된다.

'홈치킨'은 '홈(home)'이라는 브랜드에서도 볼 수 있듯이 우리 생활의 가장 중요한 부분인 집과 가족을 모티브로 하고 있다.

그런 만큼 주방, 서재, 거실 등을 컨셉으로 매장마다 다른 분위기를 연출했다. 따라서 '홈치킨'을 찾는 고객들은 집에서 느끼는 편안함과 따뜻함을 동시에 느끼며 치킨요리를 즐길 수 있다.

닭 날개만을 이용한 독특한 레시피의 '홈치킨'은 타 치킨브랜드와 차별화된 맛으로 사로잡겠다는 계획이다.

특히, 홈치킨은 기름에 튀기지 않고 오븐에 구운 치킨으로 한 마리 치킨이 아닌 날개 부위인 윙과 봉만으로 메뉴를 구성했다. 또한, 7가지의 다양한 소스 타입으로 고객이 원하는 맛을 선택할 수 있게 했다.

'홈치킨' 마케팅 관계자는 "음식은 사람 간의 유대를 돈독하게 해주는 좋은 매개체다"며 "하지만 최근 바쁜 일상과 개인주의 성향이 강한 현대인들에게는 가족들과의 대화를 하는 식사보다는 혼자만의 식사를 선호하게 됐다. 그렇기 때문에 가족과 함께 식사를 할 수 있는 브랜드 컨셉을 잡았고 이러한 전략이 주효했다"라고 설명했다.

한편, '홈치킨'은 카페베네의 성공신화를 이뤄낸 iHQ(구 싸이더스HQ)와 지난 2010년 9월 브랜드 마케팅 제휴를 맺어 창업 시장에서도 주목받고 있다.

iHQ는 소속 연예인인 솔비, 김혜진, 서신애, 재범, 장혁 등을 활용한 스타 마케팅 및 공격적인 마케팅을 통해 4개의 매장이던 카페베네를 현재 500개의 매장으로 성장시킨 노하우를 가지고 있다. (사업 설명회 문의전화 : 02-461-8295)