강남샤브, 믿고 창업할 수 있는 브랜드

엑스포츠뉴스 기자

[엑스포츠뉴스 정보] 가장 평범한 외식 메뉴가 불황에 허덕이는 창업시장에서 가장 특별하게 다가오는 이유는 바로 평범하지만 안정적이고 꾸준하다는 것에 있다.

따라서 프랜차이즈 창업시 가장 중요한 점이 창업하려는 브랜드의 본사가 믿을 수 있느냐는 것이다.

이에 대표적으로 믿을만한 본사를 등에 업고 신뢰받는 프랜차이즈 브랜드로 각광받고 있는 브랜드가 있다.

바로 강남샤브샤브부대찌개&행복한매운철판(대표 백성복, 이하 '강남샤브').

'강남샤브'는 올해만 2월 프랜차이즈 서울 박람회, 대전창업산업박람회를 비롯해 3월 프랜차이즈산업박람회, 4월 부산창업박람회에 참가했거나 참가를 앞두고 있어 공신력 있는 브랜드를 자처하고 있다.

특히 '강남샤브'는 프랜차이즈업계에서는 보기 드물게 현재 11개의 직영점과 60여 개의 가맹점을 운영 중이기도 하다.

여기서 가장 중요한 것은 직영점이 11개라는 것이다.

흔히 프랜차이즈 전문가들은 프랜차이즈를 창업 브랜드를 선택할 때 직영점의 유무를 반드시 확인하라고 조언한다.

매출이 탄탄한 직영점을 가진 프랜차이즈 본사일수록 가맹점 관리도 철저하고 내실도 알차기 때문이다.

국내 프랜차이즈 시장에서 로열티를 받는 브랜드가 드물고 물류수익이나 가맹점 오픈 시 얻을 수 있는 수익이 전부이기에, 건실한 직영점을 보유한 브랜드일수록 가맹점 관리 및 직원교육이 체계적일 수밖에 없다.

특히 직영점을 운영하면서 메뉴의 반응도, 시간대별 고객 유동상황, 상권에 따른 매출 추이 등 브랜드의 장단점과 매장 운영의 노하우를 자연스럽게 습득할 수 있어 가맹점의 매출 향상에도 큰 도움을 주고 있다.

또한, 샤브샤브칼국수, 부대찌개, 매운쭈꾸미 등 다양한 메뉴로 점심시간부터 저녁시간 때까지 꾸준한 매출이 가능하게끔 유도함으로써 가맹점에 확실한 신뢰와 수익을 보장하고 수익이 그만큼 안정적으로 창출되기 때문에 많은 창업자들이 '강남샤브'를 주목하고 있다.