불닭 만드는 법, 의외로 간단…스트레스 해소로 제격

▲ 불닭 만드는 법

[엑스포츠뉴스=대중문화부] 불닭 만드는 법이 공개됐다.

최근 한 포털 사이트에서는 '불닭 만드는 법'이라는 제목으로 불닭 요리를 만드는 레시피를 설명한 글이 게재됐다.

게시물에 따르면 불닭은 닭고기를 매운 소스로 만든 요리로 장기 불황과 경기 침체 때 스트레스 해소용 음식으로 유행했다.

불닭 만드는 법은 우선 닭고기, 우유, 바질 또는 로즈마리, 굵은 소금, 후춧가루, 바베큐 소스 또는 돈가스 소스, 청양고추, 캡사이신 소스 등의 재료를 준비한다.

준비한 닭고기를 손질해 우유에 30분 정도 담가 누린내를 제거한 후, 닭고기 위에 바질이나 로즈마리를 얹고 굵은 소금과 후추가루를 조금 뿌린 뒤 오븐에 1차로 굽는다.

오븐에 1차로 구운 닭에 간장과 청주, 고춧가루, 고추장, 마늘, 물엿, 청양고추를 분쇄기로 곱게 갈아 만든 소스를 바른 뒤 청양고추를 잘라 넣어 5~10분 정도 더 굽는다. 기호에 따라 2차 오븐에 구운 뒤 청양고추나 캡사이신 소스를 뿌려줘도 좋다.

대중문화부 press@xportsnews.com

[사진 = 불닭 만드는 법 ⓒ 온라인 커뮤니티]

대중문화부 press@xportsnews.com