닭강정 만들기, 새콤달콤 닭강정 '닭이면 모두 옳아~'

▲ 닭강정 만들기

[엑스포츠뉴스=대중문화부] '닭강정 만들기'가 네티즌들의 관심을 모으고 있다.

최근 한 포털사이트에 '닭강정 만들기'라는 제목의 글이 올라왔다. 닭강정 만드는 법은 다음과 같다.

우선 닭강정을 만들기 위한 재료는 닭고기 500g과 녹말 100g, 튀김가루 76g, 카레가루 12g, 우유 100ml, 약간의 소금과 후추 등이 필요하다(2인분 기준).

닭고기는 손질해서 우유에 2시간 정도 재워준다. 재운 고기를 물에 헹궈 한입 크기로 썰고 소금과 후추로 밑간을 한다.

그 다음에는 카레가루와 튀김가루, 녹말을 붓고 고기에 튀김옷을 입힌다. 기름에 한 번 튀긴 후 기름을 완전히 빼고 다시 튀겨준다.

닭강정 소스는 고추장 1큰술 반과 케첩, 물엿, 매실청 2큰술, 청주, 간장 1큰술, 마늘 1큰술 등이 필요하다.

소스 재료들을 팬에 붓고 보글보글 끓으면 튀겨낸 닭고기를 넣고 버무리면 완성이다.

대중문화부 enter@xportsnews.com

[사진= 닭강정 만들기 ⓒ 온라인 커뮤니티]

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