'편스토랑' 이영자, 달걀게살볶음밥·들고 먹는 오므라이스 완성

[엑스포츠뉴스 유은영 기자] 이영자가 달걀을 이용한 다양한 메뉴를 완성했다. 

28일 방송된 KBS 2TV '신상출시 편스토랑'에서 이영자는 달걀을 주제로 한 메뉴 만들기에 나섰다. 이영자는 냉이와 달래 등 봄 냄새나는 재료들을 다양하게 준비했다. 이영자는 이날 요리 주제에 대해 "봄 처녀 편의점 가다"라고 말해 눈길을 끌었다.

이영자는 냉이와 달래를 손질한 뒤 게살도 썰었다. 이영자가 만들 요리는 달걀게살볶음밥이었다. 이영자는 달걀을 먼저 넣고 볶다가 밥을 넣어 볶아냈다. 이어 파와 냉이, 달래를 함께 볶았고, 게살과 함께 미리 볶아 뒀던 달걀볶음밥에 넣었다. 

이영자는 봄맛돼지고기볶음밥도 완성했다. 밑간한 앞다리살과 달래, 냉이, 홍고추 등을 넣어 함께 볶았던 것. 여기에 밥을 넣어 볶음밥을 완성했다. 이영자는 특히 얇게 부친 지단 위에 볶음밥을 올려 들고 먹는 오므라이스를 만들어내기도 했다. 

이영자는 또 다른 메뉴도 준비했다. 흰자만 넣은 지단, 노른자만 넣은 지단, 흰자와 노른자를 섞은 지단 세 종류를 만들었다. 미리 준비한 동그란 틀에 지단, 볶음밥 등을 넣어 앙증맞은 크기의 오믈렛을 완성해 눈길을 끌었다. 

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유은영 기자 yoo@xportsnews.com