'골목식당' 백종원, 포방터시장 막창집 칭찬 "전문점 해도 될 것"

[엑스포츠뉴스 유은영 기자] 백종원이 포방터시장의 막창집을 칭찬했다.

7일 방송된 SBS '백종원의 골목식당'에서 백종원은 홍은동 포방터시장으로 향했다. 포방터시장의 네 개 식당 중 가장 먼저 막창집을 방문했다. 백종원은 "막창 전문인 거냐"고 물었는데, 사장은 "막창을 하고 싶어서 했다"고 답했다. 백종원은 메뉴판을 정독한 뒤 막창 소금구이 1인분과 순두부찌개를 주문했다.

백종원은 홀로 가게에 남아 막창을 구운 뒤 맛봤다. 백종원은 "막창은 삶기만 잘하면 되는 거다. 다만 호불호가 갈린다. 특유의 냄새가 굉장히 강해서 들어오는 사람들은 '엇'하고 나갈 수 있다"고 했다. 이어 백종원은 "잘 삶았다. 은근히 막창 삶는 게 스트레스다"라며 "그냥 막창 전문점 해도 되겠다"고 말했다. 

다만 백종원은 "약간 아쉬운 게 소스"라며 "기름장도 약하다"고 했다. 백종원은 곧바로 기존 재료들을 섞어 새로운 소스를 만들어 눈길을 끌었다.

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유은영 기자 yoo@xportsnews.com