소고기 많이 먹게 되는 이유, "이래서 내가 많이 먹는거야"

소고기 많이 먹게 되는 이유, 비밀은 '칼로리 밀도'

[엑스포츠뉴스=대중문화부] 같은 양의 채소보다 소고기를 더 많이 먹게 되는 이유가 밝혀졌다.

미국의 영양학자이자 다이어트 가이더로 유명한 줄리아나 하버는 최근 자신의 페이스북을 통해 '소고기 많이 먹게 되는 이유'를 공개해 시선을 끌었다.

그녀가 공개한 음식물 섭취량의 비밀은 '칼로리 밀도'다. 고기는 채소에 비해 칼로리 밀도가 높아 많은 양을 섭취해야 사람이 포만감을 느낀다.

반면 채소는 칼로리 밀도가 낮기 때문에 조금만 섭취해도 위가 꽉 찼다는 느낌이 들고, 이 때문에 우리 뇌는 음식을 그만 먹으라는 신호를 보내게 되면 우리는 배부르다고 느끼는 것이다. 결국 날씬하고 싶다면 육류보다는 채소를 먹어야한다는 불변의 진리를 다시 한 번 깨닫게 했다.

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[사진 = 소고기 많이 먹게 되는 이유 ⓒ 줄리아나 하버 페이스북]


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