'골목식당' 회기동 피자집, 방송 효과 시식단 체험에 '멘탈 붕괴'

[엑스포츠뉴스 이이진 기자] 요리 연구가 백종원이 회기동 벽화골목 피자집 솔루션에 나섰다. 

6일 방송된 SBS '백종원의 골목식당'에서는 백종원이 피자집 사장에게 메뉴 변경을 권유한 장면이 전파를 탔다.

이날 피자집에 시식단이 방문했고, 피자집 사장은 테이블을 가득 채운 시식단을 위해 바쁘게 움직였다.

피자집 사장은 익숙한 손놀림으로 음식을 만들어냈지만, 결국 음식 맛이 처음과 달라졌다. 

이후 백종원은 "사장님도 자존심 상하겠지만 나도 나 한 사람을 위해서 하나 하나 내주던 그 음식의 퀄리티가 아니었다. 너무 아깝다. 방송 나가고 골목식당 손님들이 궁금증 갖고 오실 때쯤 이거보다 더하다"라며 조언했다.

특히 백종원은 메뉴를 바꾸자고 제안했고, 피자집 사장은 "피자 하나만 해서 영업이 잘 되면 좋지만 솔직히 무섭다"라며 털어놨다.

백종원은 "솔직한 거다. 누구든 그렇다. 절대적으로 평생 그렇게 가자는 건 아니다. 많은 손님들이 왔을 때 일률적으로 똑같은 맛을 낼 수 있는 메뉴 몇 가지로 줄여서 일단 그걸로 하자는 거다"라며 설득했다.

피자집 사장은 백종원이 가고 난 후 직원과 이야기를 나눴고, "정리하고 이야기 좀 하자"라며 영업을 중단했다.

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이이진 기자 leeeejin@xportsnews.com