'현지에서 먹힐까?' 홍석천 "잃을 게 더 많은 도전…초심 찾는 기회 됐다"

[엑스포츠뉴스 이아영 기자] 홍석천이 '현지에서 먹힐까?' 도전으로 많은 것을 배웠다고 말했다.

26일 서울 마포구 상암동 스탠포드호텔 그랜드볼룸에서 tvN '현지에서 먹힐까?' 제작발표회가 열렸다. 이 자리에는 홍석천, 이민우, 여진구, 이우형 PD가 참석했다.

이날 홍석천은 "태국 음식점을 한 지 10년이 넘었다. 공부를 나름대로 한다고 하는데 스스로 어디에 내놓기는 부끄러운 수준이라고 생각한다. 제가 최현석 셰프, 이연복 선생님 같은 셰프가 아니라 경연인에 가깝기 때문에 푸드트럭을 하자고 했을 때 손익을 따졌다. 얻는 게 뭐고 잃는 게 뭐냐 이런 생각을 했는데 잃는 게 더 많겠다는 생각을 했다. 태국 음식을 조금이라도 잘못하면 혼날 것 같고, 현지 분들에게 안 먹히면 저는 완전히 망하는 거다. 이태원 가게를 다 닫아야 할 것 같다는 생각에 주저주저했다. 그러나 한가지 결정적인 이유는 저도 외식사업을 15년 하고 있지만 젊은 청년들의 열정을 가끔 만날 때가 있다. 이런 좋은 기회에 나도 그 시절, 처음 음식에 대해 불붙었을 시절로 돌아가서 제 가게에서 불을 잡지는 않지만 현지에 가서 한번 불쇼라도 하고 오면 내가 약간 흐트러진 것을 잡고, 초심을 찾을 수 있지 않을까 생각을 해보고 결정하게 됐다. 다녀온 결과로 보면 제 인생에 크게 생각할 수 있는 시간이었다. 굉장히 의미 있었다. 앞으로 저희 가게 메뉴가 더 맛있어지리라고 약속할 수 있다. 공부를 많이 하고 왔다"고 말했다.

'현지에서 먹힐까?'는 태국음식으로 이태원을 평정한 홍석천이 이민우, 여진구와 함께 태국에서 푸드트럭 창업에 도전하는 이야기를 담은 리얼리티 예능 프로그램이다.

27일 오후 11시 첫 방송.

lyy@xportsnews.com / 사진=박지영 기자

이아영 기자 lyy@xportsnews.com