'푸드트럭' 백종원, 스테이크 요리에 "간이 안 맞는게 아니라 맛이 없다"

[엑스포츠뉴스 김유진 기자] 백종원이 스테이크 요리를 향한 평을 전했다.

29일 방송된 SBS '백종원의 푸드트럭' 부산 편 두 번째 이야기에서는 푸드 트럭 장사에 도전하는 창업 비기너 4팀의 리얼 장사 시뮬레이션이 공개됐다.

백종원은 몰래 준비한 40명의 손님들의 주문 완료 후 다시 등장했고, 각 푸드트럭을 돌며 직접 음식을 주문해 맛을 보고 평가했다.

백종원은 스테이크 요리를 만드는 팀을 방문해 "고기는 좋다"고 말문을 열었다.

이어 "이건 간이 안 맞는 게 아니라 맛이 없다. 싱겁다는 것은 맛이없다는 것이다. 음식이라는 것은 누가 먹게 하는 건데, 맛을 더하기위한 노력이 부족하다"고 말했다.

또 "간을 맞춰서 제공하는 게 음식의 기본 아니냐"며 음식의 기본을 다시 생각하게 만들었다.

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김유진 기자 slowlife@xportsnews.com