에그 베네딕트 유래, 알고 보니 사람 이름? '맛있어보여'

▲ 에그 베네딕트 유래

[엑스포츠뉴스=대중문화부] 에그 베네딕트 유래가 화제다.

에그 베네딕트 유래로 관심을 모으는 에그 베네딕트는 서양에서 아침 식사나 브런치로 즐겨 먹는 메뉴다.반으로 자른 머핀 위에 데친 달걀과 햄, 베이컨, 네덜란드 소스를 덮은 요리다.

에그 베네딕트 유래 중 하나는 지난 1860년 뉴욕 맨해튼에 있는 식당 단골이었던 베네딕트 부인이 새로운 메뉴를 원하자 주방장이 내놓은 요리가 부인의 이름을 딴 에그 베네딕트였다는 것이다.

에그 베네딕트 유래에 대한 또 다른 하나는 월스트리트 증권 거래인 르뮤엘 베네딕트가 한 호텔에서 아침 식사로 숙취를 풀려고 “버터를 발라 구운 빵과 수란, 베이컨, 네덜란드 소스를 넉넉히 달라”고 주문한 것에서 에그 베네딕트가 유래됐다는 말도 있다.

호텔 지배인이 이 음식 조합에 만족해 빵을 머핀으로 바꾸고 베이컨 대신 햄을 넣어 아침과 점심 메뉴에 포함시키면서 에그 베네딕트 유래가 됐다고 전해진다.

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김현정 기자 khj3330@xportsnews.com