달래 효능, 춘곤증+동맥경화 예방 '역시 봄나물'

▲ 달래 효능

[엑스포츠뉴스=대중문화부] 대표적인 봄나물로 꼽히는 달래의 효능에 대한 관심이 높다. 

냉이와 함께 대표적인 봄나물로 꼽히는 달래는 이른 봄부터 들이나 논길 등에 커다란 덩이를 이루며 자란다.

달래는 비타민C와 칼슘이 풍부해서 식욕부진이나 춘곤증에 효능이 좋은 것으로 알려졌다. 또한 달래는 무기질과 비타민이 골고루 들어있어 빈혈을 없애주고 간장 작용을 도와 주며 동맥경화를 예방한다.

이러한 효능을 가진 달래는 매콤하게 무쳐 먹거나 된장째개에 넣어 끓이면 맛있는 요리가 된다. 0~5도 내에서 보관하고 7일 이내에 먹는 것이 좋다.

대중문화부 enter@xportsnews.com

[사진 = 달래 효능 ⓒ EBS 달래 효능  방송화면]

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