성유리 "소울 푸드는 백종원의 '애호박채전'"...레시피 공개 (맛남의 광장)

[엑스포츠뉴스 노수린 기자] 백종원이 성유리를 위해 애호박채전을 레시피를 공개했다.

29일 방송된 SBS '맛남의 광장'에서 성유리가 소울 푸드로 백종원의 애호박채전을 꼽았다.

성유리는 소울 푸드로 애호박채전을 언급하며 "'힐링캠프' 나오셨을 때 애호박을 채 썰어서 건새우를 듬뿍 넣어서 음식을 선보여 주셨었다"고 회상했고, 백종원은 "집에서 자주 해 먹는 요리다"라고 말했다.

성유리는 "그때 옥주현 언니도 함께 있었는데, 집에 놀러갔더니 그 레시피로 애호박채전을 해 주기도 했다"며 백종원의 애호박채전에 대해 "너무 바삭바삭하고 맛있었다"고 언급했다. 그러자 백종원은 "바삭한 전은 얼마든지 있다. 이 전의 특징은 바삭하면서 쫀득한 것. 그러기 위해서는 부침가루를 쓰면 안 된다"며 애호박채전 요리를 시작했다.

백종원은 애호박을 얇게 썰었으며 밀가루 대신 전분을 이용했다. 완성된 애호박채전을 맛본 성유리는 "그땐 게스트 분들이 많아서 많이 못 먹었는데, 너무 맛있다"고 만족했다.

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노수린 기자 srnnoh@xportsnews.com