'전설의 빅피쉬' 윤보미, 백종원에 '쁠라까오 쌈롯' 비법 전수받아

[엑스포츠뉴스 유은영 기자] 윤보미가 백종원에게 쁠라까오 쌈롯 만드는 방법을 전수받았다. 

26일 방송된 SBS '전설의 빅피쉬'에서 이태곤, 지상렬, 정두홍, 윤보미, 김진우 등은 푸껫 출조 1일 차 저녁 식사에 나섰다. 이날 잡은 퀸피쉬와 점다랑어로 식사 준비에 나섰다.

윤보미는 쁠라까오 쌈롯 만들기에 나섰다. 윤보미는 태국 출국 전 백종원에게 쁠라까오 쌈롯 만드는 방법을 배웠다. 가장 먼저 생선에 최대한 비스듬하게 칼집을 내준 뒤 밀가루나 튀김옷을 발라준다. 이는 곧바로 끓는 기름에 튀겨내면 된다.

소스는 더 간단한 방법으로 만들었다. 고추, 마늘, 피클마늘, 고수 등을 넣고 볶은 뒤 팜슈가와 새콤한 맛의 타마린 주스 등을 넣어서 소스를 만들어냈다. 완성된 수스를 뿌리면 쁠라까오 쌈롯을 완성할 수 있다고. 

여기에 이태곤이 회를 떠 회덮밥을 완성했고, 두 요리는 멤버들의 입맛을 사로잡았다.

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유은영 기자 yoo@xportsnews.com