참치 종류, 참치캔 가다랑어 말고도 이렇게 많아?

▲ 참치 종류

[엑스포츠뉴스=대중문화부] 다양한 참치 종류가 화제를 모으고 있다.

참치는 단백질 함량이 높고 지방 함량은 낮으며, DHA 등이 풍부해 맛도 좋고 영양도 좋은 영양식이다.

참치는 고등어과에 속하며 전 세계적으로 여러 종류가 있다.

참치는 참다랑어와 새치류로 나뉜다. 영어로 블루핀튜나(blue-fin Tuna)라고도 불리며 어마어마한 힘과 크기를 자랑하는 북방 참다랑어, 북방 참다랑어보다 조금 작은 크기에 열대 해역을 비롯한 남반구에서 주로 잡히는 남방 참다랑어가 있다.

'빅아이(Big-Eye)‘라고도 불리는 눈다랑어, 황다랑어, 우리나라에서는 보기 힘드나 북미 지역에서는 통조림 원료로 많이 쓰이는 날개다랑어 등의 여러 종류가 있다.

우리가 익히 알고 있는 참치 캔 대부분에 들어가며 일식의 가쯔오부시로도 쓰이는 가다랑어 역시 참치의 종류이다.

여기에 황새치, 청새치, 흑새치와 흑새치 등의 새치류 역시 참치 종류에 속한다.

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[사진 = 참치 종류 ⓒ 온라인 커뮤니티]

고광일 기자 redcomet01@naver.com