유자 구입 요령…짙은 향과 색상·단단하고 울퉁불퉁한 모양이 좋아

▲ 유자 구입 요령

[엑스포츠뉴스=대중문화부] 제철을 맞은 유자 구입 요령이 화제다.

겨울이 제철인 유자는 껍질이 단단하고 울퉁불퉁하며 상처가 없고 향과 색이 짙을수록 좋다.

유자는 껍질이 있는 채로 신문지에 싸서 냉장 보관해야한다. 비타민 C가 풍부해 철이나 구리가 함께 있으면 산화가 촉진되기 때문에 금속 용기가 아닌 유리 용기에 보관해야 한다.

유자는 레몬보다 비타민C의 함량이 3배가량 높아 감기 예방에 탁월하며 유자의 리모넨 성분은 목의 염증과 기침을 완화시켜준다.

유자의 비타민C와 구연산은 숙취를 해소해주며 사과나 배보다 칼슘이 10배 이상 많아 피부미용에도 탁월하다.

더불어 유자는 혈액의 흐름을 도와주고 통증을 가라앉히기 때문에 류마티스와 같은 신경통에도 효과가 있다고 알려졌다.

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고광일 기자 redcomet01@naver.com