봉골레 파스타 유래, 이탈리아 어부가 처음 만들어…다이어트 도움

▲ 봉골레 파스타 유래

[엑스포츠뉴스=대중문화부] '봉골레 파스타 유래'가 공개됐다.

최근 온라인 커뮤니티 게시판에는 '봉골레 파스타 유래'라는 제목에 글이 하나 게재됐다.

공개된 글에 따르면 봉골레 파스타는 이탈리아의 항구지방에서 스파게티 면과 치즈에 싫증을 느낀 어부들이 바지락, 모시조개, 백합 등 신선한 조개를 넣어 먹은 것에서 유래됐다.

봉골레 파스타는 기본적으로 올리브유를 두른 팬에서 마늘과 조개, 면을 볶아서 만드는 간단한 요리로 다른 파스타와는 달리 칼로리가 높지 않아 다이어트에도 도움된다.

또한 봉골레 파스타에 사용되는 올리브유는 올레산이라는 오메가-9 지방산을 많이 함유돼 있다. 올레산은 콜레시스토키닌 호르몬 분비를 촉진하여 식욕을 억제하고 혈당을 낮추는 효과가 있다.

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추현성 기자 enter@xportsnews.com