[톡톡 매거진] 새콤달콤 '복숭아', 떡-드레싱-튀김으로 즐기기

[엑스포츠뉴스=이나래 기자] 여름 제철 과일 복숭아, 색다르게 먹는 법은?
 
16일 오전 방송된 KBS '아침 뉴스타임-톡톡! 매거진'에서는 '이런 복숭아 요리, 어때요?'라는 주제로 복숭아로 만들 수 있는 별미인  복숭아 설기떡, 복숭아 올리브유 샐러드 드레싱, 복숭아 고구마 튀김을 만드는 방법에 대한 정보가 소개됐다.

복숭아는 비타민 A와 C가 많이 함유되어 있어서 우리 눈을 맑게 해준다. 또 수분이 많기 때문에 피부미용에도 좋고, 간 해독 작용까지 있어 여름철 최고의 과일이라 할 수 있다.
  

그냥 먹는 복숭아가 지겹다면 떡을 만들어 먹으면 어떨까? 먼저, 쌀가루에 고구마와 건포도, 복숭아를 넣고 버무린다. 그 다음 떡시루에 담아 쪄내면, 복숭아 과즙이 가득 밴 복숭아 설기떡이 완성된다.
 

또, 올리브유에 복숭아를 넣고 갈면 인공 첨가물 없이도 향긋하고 달콤한 맛이 일품인 복숭아 올리브유 샐러드 드레싱이 완성된다.
 

끝으로 복숭아와 고구마를 채 썬 다음 설탕을 뿌리고 계란을 입혀준다. 그 후 밀가루를 묻혀 튀기면 복숭아 고구마 튀김을 만들 수 있다.
 
한편, 이날 방송에서는 '원기회복! 이색 장어 요리!', '바다 열차 등 동해안 철도상품 '인기'', '지갑을 열게하는 '쇼핑카트'의 숨은 경쟁력' 등의 정보가 방송됐다.

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[사진 = 아침 뉴스타임 ⓒ KBS 화면 캡쳐]

이나래 기자 purple@xportsnews.com