"아는 맛을 업그레이드"…이영자, 궁중쫄면 출시 (편스토랑)[종합]

(엑스포츠뉴스 조혜진 기자) '편스토랑' 이영자가 궁중쫄면으로 우승을 차지했다.

25일 방송된 KBS 2TV 예능 '신상출시 편스토랑'(이하 '편스토랑')에서는 한국인의 소울푸드 '분식'을 주제로 한 메뉴 개발 대결 결과가 공개됐다. 

먹대모 이영자, 이준이 아빠 김재원, 어남선생 류수영, 카피정 정상훈까지. 모두 우승 경험이 있는 '찐 실력자'들의 대결인 만큼 어느 때보다 치열한 경쟁이 펼쳐졌다. 그중 우승 영광은 '편스토랑' 대표 먹대모이자 돈쭐왕 이영자의 궁중쫄면에 돌아갔다. 이날 방송은 닐슨코리아 전국 기준 5.4%의 시청률을 기록하며, 전주 대비 상승했다. 

이날 이영자는 찰떡 호흡을 자랑하는 요리 메이트 승우아빠의 작업실을 찾았다. 하지만 승우아빠의 작업실에는 아무도 없었다. 이영자가 의아해하고 있을 때 승우아빠와 귀염둥이 승우가 등장해 놀라움을 자아냈다. 이영자의 생일을 축하해주고자 깜짝 파티를 준비한 것. 승우아빠는 25인분 한우 곱창으로 만든 비주얼 폭발 케이크를, 승우는 블럭으로 직접 만든 꽃을 이영자에게 선물했다.

이어 이영자와 승우아빠는 한우 곱창 떡볶이를 만들어 먹었다. 이 과정에서 먹대모 이영자의 어나더레벨 먹방이 공개됐다. 이영자가 긴 곱창을 흡사 면처럼 폭픙 흡입한 것. 곱창으로 면치기, 즉 곱치기에 성공한 이영자를 보며 '편스토랑' 식구들은 감탄을 쏟아냈다.



그렇게 즐거운 먹방까지 마친 이영자는 본격적으로 '분식' 최종 메뉴 개발에 돌입했다. 이영자가 선택한 분식은 쫄면이었다. "아는 맛을 업그레이드하고 싶었다"고 밝힌 이영자는 탱자식초, 연겨자, 깻잎 등 비장의 킥을 더한 특제 소스를 만들었다. 여기에 물을 넣지 않고 쪄서 아삭한 식감을 살린 콩나물, 고소한 차돌박이를 더하고 트러플 오일로 풍미를 올렸다. 마지막으로 납작만두를 추가해 완벽한 분식을 탄생시켰다.

이영자의 궁중쫄면을 맛본 셰프 어벤져스는 극찬을 쏟아냈다. 이연복 셰프는 "누구나 좋아할 수밖에 없는 맛"이라며 이영자의 특제 양념에 감탄했다. 레이먼킴 셰프 역시 "왕이 먹었을 법한 쫄면"이라며 '품격 있는 분식'이라는 이영자의 의도가 명확히 성공했음을 인증했다. 그 결과 이영자는 류수영의 무떡무떡, 김재원의 달래쫄면을 연이어 꺾고 최종 우승을 차지했다.

이영자는 '편스토랑'에서 늘 최고의 노력과 열정을 발휘, 다채로운 요리들을 선보였다. 이에 수 차례 우승을 차지하며 영원한 강자에 등극했다. 뿐만 아니라 이영자는 돈쭐을 내며 어려움을 겪는 소상공인, 농민 돕기에 앞장섰다. 이에 '돈쭐왕'이라는 애칭을 얻기도. 앞서 이영자는 '편스토랑' 출시메뉴 밀키트를 선보이는 기업을 찾아 역대급 돈쭐을 이끌어내기도 했다.

'편스토랑' 37대 출시메뉴 이영자의 궁중쫄면은 간편식 형태로 전국 해당 편의점에 출시된다. 또한 조리해서 즐길 수 있는 간편식은 전국 온, 오프라인 매장에서 만날 수 있다.

한편 '편스토랑'은 매주 금요일 오후 8시 30분 방송된다.

사진=KBS 방송화면

조혜진 기자 jinhyejo@xportsnews.com