'골목식당' 백종원, 돈말이집 새 메뉴로 '멘치가스' 선택

[엑스포츠뉴스 유은영 기자] 돈말이집의 새 메뉴가 결정됐다.

17일 방송된 SBS '백종원의 골목식당'에서 백종원은 인천 신포시장 청년몰의 돈말이집을 방문했다. 앞서 백종원은 돈말이집의 두 사장에게 돼지고기와 튀김을 활용한 새 메뉴를 개발하라는 숙제를 냈다.

이에 한진석 씨와 이상민 씨는 다진 고기를 이용한 튀김을 준비해왔다. 두 사람은 연락을 하지 않은 채 메뉴 만들기에 몰두했음에도 비슷한 메뉴를 개발해와 눈길을 끌었다. 하지만 활용법은 달랐다. 한진석 씨는 '스카치에그'를, 이상민 씨는 '멘치가스'를 활용한 메뉴를 만들었다.

먼저 이상민 씨의 메뉴를 맛본 백종원은 "내가 생각하는 맛과 다르다. 살짝 안에 덜 튀겨졌다"고 말했다. 한진석 씨의 것에 대해서는 "기특하다. 어떻게 이걸 생각했지"라고 칭찬하면서도 "근데 스카치에그는 팔기에는 멘치가스보다 불편하다"고 했다. 

고심하던 백종원은 사장 두 사람을 불렀다. 백종원 "맛은 스카치에그가 낫다. 효율성을 따지면 메추리알을 넣는 건 구조상 쉽지 않다"고 했다. 하지만 맛을 중요시했던 백종원은 한진석 씨를 '주장'으로 삼았다.

백종원은 이어 "다진 고기를 메인으로 잡아야 한다. 효율적으로 봤을 때 메추리알을 뺀 멘치가스로 노선을 정리하는 게 낫다. 멘치가스에 맞는 양념을 가르쳐 드리겠다"고 덧붙였다.

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유은영 기자 yoo@xportsnews.com