계절을 타지 않는 다양한 메뉴가 강점인 '강남샤브'

[엑스포츠뉴스 정보] 외식 프랜차이즈 대표 브랜드로 우뚝 선 '강남샤브샤브부대찌개&행복한매운철판(대표 백성복, 이하 강남샤브)가 계절에 상관없는 다양한 메뉴들을 선보이고 있어 화제가 되고 있다.
 
샤브샤브와 철판요리로 사람들에게 큰 호응을 얻고 있는 강남샤브는 대표 메뉴인 부대찌개와 철판요리를 기본으로 낮에는 부대찌개가 꾸준히 매출을 올려주고 있고 저녁 시간에는 샤브샤브 칼국수와 철판요리가 많은 인기를 얻고 있는 것.
 
또한, 매운낙지와 매운 삼겹살 등 매운 메뉴시리즈는 매운맛을 좋아하는 한국사람들의 특성상 훌륭한 아이템으로 인기를 끌고 있다.
 
그 밖에 족발, 보쌈, 돈까스, 만두 등 다양한 메뉴로 고객의 선택 폭을 넓히고 수요층을 넓혀 매출을 극대화하는 방식으로 타 브랜드와는 차별성을 띠고 있다.
 
이에 강남샤브의 백성복 대표는 "최근 가족단위 외식문화가 급속도로 늘어나고 있는 추세"라고 말하며 "사회적 트렌드를 읽어 메뉴의 다양화와 계속해서 신 메뉴 개발로 가맹점주들의 영업활성화는 물론 고객들에게 강남샤브만의 독특한 메뉴를 제공할 것"이라고 언급했다.
 
한편, 다양한 메뉴로 주목받고 있는 강남샤브가 제11회 부산창업박람회에 참가한다.
 
강남샤브는 지난 3월 중순 열렸던 프랜차이즈산업박람회 참가에 이어 또다시 부산창업박람회 참가를 통해 부산 경남지역이라는 거대한 시장에 교두보를 마련할 계획이다.
 
이번 박람회는 2011년 창업시장의 새로운 트렌드를 한 눈에 볼 수 있고, 예비창업자, 관련 산업의 종사자들과 프랜차이즈분야의 새로운 아이템들을 출시하려는 업계의 활발한 참여가 있을 것으로 전망된다.
 
또한 '2011 부산 아·태 프랜차이즈 포럼' 및 '창업 강좌' 등도 동시에 개최될 예정이다.
 
특히 이번 박람회에 참가하는 업체 중 가장 눈에 띄는 강남샤브는 다양한 요소를 통해 예비창업자들의 관심을 모을 예정이다.
 
강남샤브는 타업체와는 다르게 본사에서 운영하는 직영점이 11개나 되는 곳으로 본사가 직영점을 직접 운영함으로써 가맹점의 매출 저해요소를 사전에 차단하고 있다.
 
더불어 가맹사업본부와 유통사업본부를 통합운영해 장기적으로도 안정적인 물류공급시스템이 구축돼 있고 강남샤브의 인테리어 역시 웰빙지향적인 녹색인테리어 컨셉으로 안전한 먹거리를 추구하는 분위기를 연출해 최근의 외식 창업 트랜드에 알맞은 경쟁력을 갖추고 있다.
 
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