고기집창업 트렌드 고기부페 '봉황고기'로 알아보기

[엑스포츠뉴스 정보] '싸고 푸짐한 곳'으로 대표되던 고기부페전문점이 맛과 서비스, 인테리어의 고급화 전략을 선보이며 유망창업아이템으로 부상하고 있다.

가벼운 주머니사정에도 부담 없이 들를 수 있고 소고기, 돼지고기 등을 부위별로 무한리필해서 먹을 수 있는 고기부페 장점은 살리고 여기에 고급화를 입혀 특정 수요층 없이 남녀노소 에게 인기며 창업자들까지 주목하고 있는 것.

이러한 분위기에 맞춰 삼겹살전문점, 소고기전문점, 정육식당 등을 시작하려는 예비창업자들 사이에서 고기뷔페 창업을 시작하려는 움직임이 일고 있다.

최근 런칭한 봉황고기는 고기부페 전문 프랜차이즈다. 봉황고기는 본사 ㈜글로벌리더스의 20여 년간의 육류 유통 노하우와 1,500여 개의 매장오픈 경험을 바탕으로 기존의 고깃집과 정육식당, 고기뷔페의 장점만을 모아 만든 직화구이 무한리필전문점이다.

육류품질은 엄격하게 선정돼 우수한 신선도를 자랑하며 소고기, 돼지고기서부터 오리고기, 닭고기까지 다채로운 고기메뉴를 14,000원에 선보이고 있다.

이는 오랜 시간의 육류유통사업경험이 바탕이 돼 경쟁력 있는 질과 가격, 안정적인 공급 등 고객과 창업자과 원하는 고기전문점으로 선전할 수 있는 것. 런칭 이후 가맹문의가 쇄도하고 있으며 최근에는 연말모임 시즌을 맞아 성공 고기뷔페전문점으로 명성을 높이고 있다.

봉황고기의 다채로운 고기메뉴들을 자세히 살펴보면 먼저 소고기는 갈비살, 안창살, 등심, 차돌박이, 오리고기는 훈제오리, 주물럭, 로스구이, 돼지고기는 갈비와 삼겹살, 가브리살, 항정살, 닭고기는 바비큐와 치킨, 치킨강정 등 고기마다 부위종류를 다양하게 구성해 인기를 얻고 있다.

또한 미트바를 통해 고객이 직접 고기를 고르고 담을 수 있어 입맛에 맞는 메뉴를 양껏 즐길 수 있으며 가맹점주는 인건비 절감 효과를 볼 수 있다.

많은 종류의 고기를 다룬다고 해서 질이 떨어지지 않을까 하는 우려는 하지 않아도 좋다. 고기손질 전문가인 일명 '육부장'이 즉석에서 고기를 손질해줘 신선한 고기를 가장 맛있는 순간에 먹을 수 있다. 뿐만 아니라 점심식사 메뉴와 후식까지 마련해 고객들은 메뉴 선택의 폭이 넓고 창업자들은 추가매출을 보장 받을 수 있다.

한편 봉황고기는 신규창업자 모집을 위한 사업설명회를 열어 다양한 창업정보를 제공하고 있다. 봉황고기 브랜드 소개 및 무한리필 고깃집창업 정보 등이 공개되며 자세한 사항은 전화상담(080-759-7000)을 통해 확인할 수 있다.

[자료 제공= 봉황고기]

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