'골목식당' 백종원, 상권분석 팁 공유…인천 꼬마김밥집에 컨설팅

[엑스포츠뉴스 나금주 기자] '백종원의 골목식당' 백종원이 인천 꼬마김밥집에 컨설팅을 해주었다. 

10일 방송된 SBS '백종원의 골목식당'에서는 인천 긴급점검이 그려졌다. 

이날 2020 여름 특집 인천 편이 시작됐다. 이번엔 새로운 매장 오픈형으로, 푸드 트레일러에서 시작한 가게들이었다. 백종원은 꼬마김밥집이 상권을 찾던 걸 말하며 "바라보는 눈높이가 다른 거다"라면서 상권을 분석하는 방법을 알려주었다.  

백종원은 "소규모 청년몰에서 감을 찾고, 요식업에 확신이 생겨서 오픈을 해야 하는데, 그다음 과정이 어렵다"라고 밝혔다. 백종원은 "아침에 일찍 나와서 가게들 영업시간을 파악해야 한다. 그리고 카페 손님 중 테이크 아웃 손님이 많은지 홀 손님이 많은지 확인해야 한다. 또 쌓인 주류박스를 본다"라며 팁을 알려주었다. 

백종원은 "이건 기본에 기본이다. 그리고 성공 확률이 좀 더 높은 거지 상권이 좋다고 장사가 잘되는 건 아니다"라고 덧붙였다. 이어 백종원은 꼬마김밥집 사장님들에게 컨설팅을 주선해주며 "최선을 다하고 초심을 잃지 않는 곳은 어떻게든 도움을 주고 싶다"라고 밝혔다.

enter@xportsnews.com / 사진 = SBS 방송화면

나금주 기자 nkj@xportsnews.com