'3대천왕' 낙지볶음 명인의 비법은 설탕? 백종원 '미소'

[엑스포츠뉴스=박소현 기자] SBS '백종원의 3대천왕' 낙지볶음 편에서 명인들의 비법이 공개된다. 

2일 방송되는 '백종원의 3대천왕'에는 구리, 서울, 부산의 낙지볶음 명인들이 출연해 수년간 지켜온 비법을 풀어놓는다. 

이날 방송에서 특히 부산 명인은 정체불명의 하얀 가루를 꺼내 양념에 넣었고, 어떤 비법가루일 것인지 관심을 끌었다. 이에 백종원은 "자 설탕 들어가죠. 모든 음식에 설탕은 들어갑니다", "저를 욕하지 마세요", "설탕을 굉장히 많이 쓰시는데?"라며 너스레를 떨어 웃음을 자아냈다. 김준현은 "몸이 근질근질 하신 거 아니냐"며 공중에서 설탕을 뿌리는 동작을 따라했다.

서울 명인은 양념을 만들 때 믹서에 마늘을 갈기 시작했다. 백종원은 "보통 간 마늘을 사용하는데, 서울 명인은 현장에서 그때그때 갈아서 사용한다. 그것이 바로 거친 맛의 비법"이라고 전하기도 했다. 

한편 '백종원의 3대천왕' 낙지볶음 편은 2일 오후 11시 25분 방송된다. 

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박소현 기자 sohyunpark@xportsnews.com