'강남샤브'에 프랜차이즈박람회 참관객 눈길 쏠려

[엑스포츠뉴스 정보] 지난 17일부터 성황리에 열리고 있는 제25회 프랜차이즈박람회에 참가한 많은 브랜드 가운데 '강남샤브부대찌개&행복한매운철판'(이하 강남샤브)가 많은 사람으로부터 관심의 초점이 되고 있어 화제다.

 

이와 관련해 프랜차이즈 전문가들은 "강남샤브는 이번 박람회에서 예비창업자들을 대상으로 일대일 맞춤 컨설팅 서비스를 제공하고 강남샤브의 메뉴 시식기회를 통해 실제 강남샤브의 특화된 메뉴를 체험할 수 있도록 한 점이 주효했다"고 입을 모았다.
 
프랜차이즈 박람회 참관객의 경우 실제로 창업을 고민중이 예비창업자가 많다는 점에서 '강남샤브'의 접근방법은 적절했다는 평가다.
 
박람회에 참관했던 한 예비창업자는 "많은 외식업 브랜드의 경우 자신들의 메뉴를 먹어보길 권하는데 상당한 열을 쏟는다"고 말하며 "하지만 우리 같이 창업 쪽에 관심을 갖는 사람들은 메뉴도 중요하지만 결국 투자대비 수익을 얼마나 낼 수 있는지가 관건이다"고 말했다.
 
강남샤브는 부대찌개와 철판메뉴를 중심으로 한 대표적 외식 프랜차이즈 브랜드로 샤브샤브와 칼국수, 매운낙지와 매운삼겹살, 족발, 보쌈, 돈까스 등 다양한 메뉴로 고객의 선택 폭은 물론 매출을 극대화하는 방식으로 타 브랜드와 차별성을 띠고 있다.
 

 
특히 지난 2010년 연말부터는 부천 오정점을 시작으로 1월 충주 연수점과 천안 북면점을, 2월엔 마포 성산점과 창원 마산점, 인천 주안점을, 3월엔 예산점, 송파점, 성남점 등 연이어 가맹점이 오픈해 이번 박람회에서 더욱 많은 예비창업자들이 관심을 가질 것으로 전망된다.
 
이에 강남샤브의 백성복 대표는 "최근 가족단위 외식문화가 급속도로 늘어나고 있는 추세"라고 말하며 "사회적 트렌드를 읽어 메뉴의 다양화와 계속해서 신 메뉴 개발로 가맹점주들의 영업활성화는 물론 고객들에게 강남샤브만의 독특한 메뉴를 제공할 것"이라고 밝혔다.

한편, 강남샤브는 오는 3월 23일(수) 오후 4시 본사에서 사업설명회를 개최한다. 이번 사업설명회에서는 브랜드설명을 비롯한 본사차원이 전문 창업정보를 제공할 예정이다.
 
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