김수미, 이북 반찬 소개→통일부 차관도 감탄 "평양 온 듯" (수미네 반찬)[전일야화]

[엑스포츠뉴스 노수린 기자] 김수미가 만든 이북 반찬에 통일부 차관이 감탄했다.

11일 방송된 tvN '수미네 반찬'에서는 방송이 시작하자마자 지난 방송에서 김수미의 간장게장을 상품으로 획득한 이특에게 관심이 모여졌다.

목이 쉬어 나타난 홍석천은 "지난 주에 네가 간장게장을 다 가져갔기 때문"이라며 이특을 원망했다. 이연복 역시 간장게장에 대한 남다른 애정을 드러내며 "단골집도 여러 집 있는데, 이특이 나눠 주지 않아서 나가서 사 먹었다"고 말했다.

장동민은 "이연복 셰프가 간장게장 보관 팁도 알려 주길래 조금은 나눠 주려나 기대했는데"라고 덧붙였다. 이특은 "그날 바로 본가로 가서 어머니에게 드렸다"며 비난을 일축시켰다. 이연복은 "어머니 드렸다면 할 말이 없다. 이특 효자다"라고 말했다.

이날 김수미는 이북 반찬을 소개하기 위해 북한 요리 전문가 허진을 찾았다. 허진은 오이와 소고기를 이용해 숙성할 필요 없이 볶아서 바로 먹을 수 있는 '오이숙 장아찌'를 소개했다.

청주가 유독 많이 쓰인 요리법에 이연복은 "오이술장아찌 아니냐"고 갸웃거렸다. 김수미는 "오늘은 내가 감사 안 하고 북한에서 잡숴 본 분이 감사한다. 우리나라에서 이북을 가장 많이 가신 분"이라며 통일부 차관 서호를 초대했다.

서호는 이북에서 먹어 본 오이숙 장아찌에 대해 "밥반찬으로 좋았다"고 회상했다. 김수미의 오이숙 장아찌를 맛본 서호는 "평양에 온 것 같다"고 극찬했다. 그는 또한 가장 기억에 남는 이북 음식으로 개마고원 감자전을 꼽았다.

또한 "평양 냉면 맛이 어떠냐"는 질문에 서호는 "냉면 먹을 때 주의를 준다. 냉면 그릇에 겨자 식초를 서울에서는 아무렇게나 섞어서 먹는데 그렇게 하지 말고 젓가락으로 냉면을 들어올려서 거기에 식초를 뿌리라고 하더라"고 일화를 공개했다.

두 번째 이북 반찬은 꼴뚜기 순대였다. 허진은 "이북에서는 오징어가 귀해서 상대적으로 가격이 저렴한 한치 새끼로 순대를 즐긴다"고 소개했다. 이북 반찬의 특이점은 술이 많이 들어간다는 점이었다.

꼴뚜기 순대를 맛본 장동민은 "고추장으로만 간을 했는데 젓가락이 자꾸 간다"고 말했다. 이연복은 "입 안에서 팡팡 터지는 게 재밌고 맛있다"고 덧붙였다.

서호는 "음식 자체가 문화라고들 한다. 이 음식을 보시는 시청자 분들 중에서 이산가족들은 엄마를 생각하고 그 시대의 문화를 생각할 것이다. 우리의 문화적 정서와 감정이 고스란히 담겨 있는 것"이라고 소감을 전했다.

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노수린 기자 srnnoh@xportsnews.com