제주도 흑돼지 맛집 ‘흑사돈’ 풍부한 육즙의 근고기 제공

[엑스포츠뉴스 김지연 기자] 본격적인 여름휴가철에 접어들면서 볼거리 즐거리로 유명한 제주도에 여행객들의 발걸음이 끊이질 않고 있다.

제주도 여행을 왔다면 꼭 한번 맛봐야 할 제주 흑돼지는 제주도를 대표하는 음식이라 할 수 있다. 그 중에서도 제주 서귀포시에 위치한 흑사돈은 두껍게 썰어놓은 근고기를 단 한번만 뒤집어 제공해 더욱 풍부한 육즙을 자랑한다.

라오스산 참숯을 사용해 고기 안까지 원적외선으로 촉촉하게 익혀주며, 같이 나오는 멜젓 소스에 찍어 먹기 때문에 돼지고기의 느끼한 맛을 잡아주고 색다른 고기의 맛을 느낄 수 있다. 또한 근고기와 함께 인기 있는 자투리고기는 무한리필로 판매하고 있어 손님들에게 인기다.

특히 제주 서귀포 흑돼지 맛집 흑사돈은 게스트하우스를 함께 운영하는 공동대표가 하는 곳으로 최근 ‘SBS 성공의 정성 꾼’ 에도 출연한 바 있다.

제주도맛집추천 흑사돈은 모임, 회식 등으로 현지인에게도 인기 좋은 곳으로 요즘 같은 저녁에는 야외테라스에서 식사도 가능하며 미리 예약 할 경우 기다릴 필요 없이 편하게 이용할 수 있다.

김지연 기자