한국인 하루 우유 섭취량 논쟁…"세잔 이상 유해 주장, 적용 어려워"

▲ 한국인 하루 우유 섭취량

[엑스포츠뉴스=대중문화부] 한국인 하루 우유 섭취량에 대한 관심이 뜨겁다.

지난달 20일 서울대학교에서 열린 '축산물 바로 알리기 연구회' 월례발표회에서 최윤재 서울대학교 농생명공학부 교수는 '하루 우유 세 잔 이상 섭취, 한국인에게 정말 유해한가?'라는 주제로 강연을 진행했다.

이날 그는 "우유를 매일 한잔도 마시지 않는 한국인에게 스웨덴인과 같은 잣대를 적용하는 건 모순"이라고 지적했다.

이는 앞서 스웨덴 웁살라대학 칼 마이클슨 교수팀이 최근 브리티시 메디컬 저널을 통해 하루에 우유를 세 잔 이상 마시면 심장병 등으로 사망 위험이 높아진다는 연구결과를 발표한 것에 따른 설명이다.

그는 "동물성 식품을 많이 먹는 스웨덴 사람에겐 과량의 우유 섭취가 치명적일 수 있지만 국내 중·노년층은 채식과 탄수화물 위주의 식단으로 질 좋은 단백질과 지방 섭취량이 절대적으로 부족한 실정"이라고 전했다.

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조재용 기자 jaeyong2419@xportsnews.com