빠담빠담, 다양한 런치메뉴로 점심 매출 기대 '일석이조'

[엑스포츠뉴스=대중문화부] 이탈리안 파스타치킨 카페 빠담빠담이 다양한 런치메뉴로 점심 매출을 고민하고 있는 예비 창업주에게 인기를 얻고 있다.

치킨 전문점 창업에 있어 저녁 시간대에만 집중되는 매출은 큰 고민이 아닐 수 없다. 점심 메뉴를 구성하더라도 기존의 치킨 전문점의 고정관념과 메뉴 구성의 한계로 인해 점심 매출 단점을 극복하기가 쉽지 않은 것이 현실이다.

점심과 저녁 매출 모두를 잡고자 하는 예비 창업주에게 다양한 런치 메뉴의 빠담빠담이 대안이 될 수 있다. 빠담빠담은 신선한 샐러드가 곁들어진 파스타, 파니니, 오믈렛, 커틀렛, 라이스 등 다양한 런치 메뉴와 에이드, 커피 등의 디저트를 갖추고 있다. 또한 파스타와 치킨을 접목한 '파스타치킨', 터키 간식인 감자요리 '쿰피르'를 비롯한 피자 메뉴 등으로 입소문을 타는 중이다.

특히 빠담빠담은 오픈키친 형태의 주방으로 매일 배송되는 신선한 재료로 쉐프가 즉석에서 조리하는 모습을 고객들에게 눈으로 직접 확인이 가능하게 해 조리과정의 투명성과 신뢰성을 높였다. 인테리어는 깔끔한 북유럽 디자인을 적용, 기존 치킨전문점의 느낌을 최대한 배제한 카페형 공간으로 표현하여 차별화를 뒀다.

한편 빠담빠담은 비 창업자를 위해 오는 23일 오후 6시 분당 정자역에 위치한 본사 교육장에서 '2014년 성공창업을 위한 창업설명회'를 실시한다. 참가비는 무료이며, 사전예약은 홈페이지(http://www.padampadam.kr)나 무료 상담 전화로 문의하면 된다.

이준학 기자 junhak@xportsnews.com