데리야키 소스 만들기 '생각보다 간편하네'

▲ 데리야키 소스 만들기

[엑스포츠뉴스=대중문화부] 데리야키 소스 만들기가 화제로 떠올랐다.

최근 한 인터넷 커뮤니티에는 '데리야키 소스 만들기'라는 제목의 글이 게재돼 보는 이들의 관심을 끌었다.

해당 글에 따르면 데리야키 소스는 퓨전음식의 맛을 한층 살려 주는 소스로 달콤하면서도 짭조롬한 맛이 특징인 것으로 알려졌다.

재료는 1인분 기준으로 간장 100ml, 대파 15g, 다시마물 200ml, 양파, 마늘, 생강, 설탕, 청주, 녹말물 등이다. 설탕대신 물엿을 이용하여 농도와 윤기를 조절 가능하며, 다시마가 없으면 닭육수를 이용하여 소스를 만들 수 있다.

만드는 방법은 먼저 다시마물, 간장, 양파, 생강, 마늘, 청주, 설탕을 넣고 20분간 약한 불에서 끓인다. 재료들을 건진 후 전분물을 부어 농도를 기호에 맞게 조절하면 데리야키 소스가 완성된다.

대중문화부 enter@xportsnews.com

[사진 = 데리야키 소스 만들기 ⓒ KBS 방송화면]

추현성 기자 enter@xportsnews.com