맥주전문점 엘리팝, 2011년 첫 신메뉴 교육 실시

[엑스포츠뉴스 정보] 세련된 매장 인테리어와 호텔급 요리로 눈길을 끌고 있는 요리맥주전문점 엘리팝이 2011년 상반기 1차 신메뉴 출시를 앞두고 있다.

맥주프랜차이즈 엘리팝은 "지난 3일 엘리팝 가맹점 점주들을 대상으로, 산학협력MOU를 체결 한 서울한국조리사관전문학교에서 신메뉴 출시교육과 자체 품평회를 실시했다"고 밝혔다.

이번에 개발한 엘리팝의 신메뉴는 '베이글녀의 촉촉한 유혹'을 컨셉으로 20~30대 여성고객을 중심으로 메뉴를 구성한 것이 특징. 단순 안주메뉴를 넘어 맛과 모양을 한층 업그레이드 시켜 차별화를 갖췄으며, 가격 경쟁력까지 잡아 교육 참가자들의 뜨거운 호응을 얻었다.

품평회에 참가한 가맹점주들은 "불경기에도 매출을 올릴 수 있다는 확신을 갖게 하는 이번 신메뉴에 높은 점수를 주고 싶다"고 입을 모았다.

피승훈 엘리팝 메뉴개발팀장은 "2011년 상반기 신메뉴는 엘리팝 컨셉에 맞게 20~30대 여성들에게 큰 호응을 얻을 것으로 기대된다"며 "남녀노소 누구나 즐길 수 있는 신메뉴에 주안점을 두어 가족단위 손님들을 전략적으로 공략, 올 봄 전가맹점 매출극대화라는 목표로 메뉴개발에 주안점을 뒀다"고 전했다.

고객들의 봄철 오감을 자극할 이번 신메뉴는 오는 11을 본격 출시할 예정이며, 고객감사 이벤트 등 신메뉴 출시를 기념한 다양한 행사를 펼칠 계획이다.

한편 호프전문점 엘리팝은 올해 처음으로 연 3회 전략적으로 신메뉴를 출시하고 있다. 이는 급변하는 손님들의 입맛을 빠르게 대응하기 위한 ㈜에쓰와이프랜차이즈의 경영전략 시스템이다. (문의: 1544-8853)

[정보제공 = 엘리팝]

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