추석 연휴 몸 보신 위해 가기 좋은 제주 표선 흑돼지 맛집 '흑돼지제주정'

[엑스포츠뉴스 김지연 기자] 한가위 추석 연휴가 성큼 다가왔다. 긴 연휴를 맞아 가족 모임이나 여행을 위해 제주도를 방문하여 몸 보신도 할 겸 맛있는 제주 흑돼지를 맛보려는 사람들이 늘어날 것으로 예상한다.

제주 흑돼지는 불포화지방산인 리놀레산이 풍부해 콜레스테롤의 축적을 막아주며 단백질-비타민A-콜라겐이 다량 함유되어 있고, 인-칼륨-미네랄이 풍부해 부족한 영양소를 보충하는 데도 도움이 되는 것으로 알려져 있다.

이런 흑돼지를 몸에 좋은 원적외선 불판에 굽는 곳이 제주 표선 해수욕장 근처에 있다. 제주 표선 흑돼지 맛집으로 유명한 ‘흑돼지제주정’이다. 이곳에서 사용하는 친환경 원적외선 불판에 구운 제주 흑돼지는 고기 속까지 골고루 잘 익어 육즙이 살아있다. 원적외선 불판에서 고기를 구우면 냄새 및 연기가 안 나는 것은 물론 이 과정 중에 인체 내에 흡수된 원적외선과 각종 미네랄이 생체 전류를 활성화시켜 혈행 개선, 피로 회복, 세포 활성화 등 신체에 유익을 주기도 한다.

제주 표선 흑돼지 맛집 ‘흑돼지제주정’의 대표 메뉴는 흑돼지 전복 모듬 구이다. 흑돼지 오겹살, 흑돼지 목살, 항정살, 가브리살을 비롯해 활전복과 새우 등이 나온다. 대형 불판에 흑돼지, 전복, 새우, 김치, 콩나물, 고사리로 가득 찬 모습은 절로 군침을 불러 일으킨다. 가운데 놓인 멜젓에 육즙 가득한 두툼한 고기를 찍어 먹으면 맛이 일품이다. 밴댕이 육수로 끓인 된장찌개도 서비스로 제공된다. 흑돼지 외에 갈치조림, 갈치구이, 고등어구이, 옥돔구이, 성게미역국, 전복해물뚝배기 등 제주 바다의 맛을 느길 수 있는 해산물 요리도 즐비하다.

관계자는 “저희 가게는 무항생제 인증 제주 흑돼지만 공급하는 곳이다. 최고급 흑돼지만 고수하는 만큼 흑돼지 맛을 제대로 느낄 수 있다. 몸에 좋고 맛도 좋은 흑돼지를 온 가족이 함께 맛보며 풍성한 추석 연휴를 뜻 깊게 보내셨으면 좋겠다.”고 말했다.
 

김지연 기자