[건강이 보인다] 지방간에 좋은 식단, 오늘부터 실천해보자!

▲ 지방간에 좋은 식단 (닭가슴살 포도샐러드 만드는 법) 

[엑스포츠뉴스=이우람 기자] 고단한 사회 생활. 바쁜 일상에서 건강 관리가 그리 쉽지가 않다. 하지만, '지방간에 좋은 식단'을 알아 놓고 조금씩 실천을 해보도록 노력해보는 건 어떨까. 

최근 한 온라인 커뮤니티에는 '지방간에 좋은 식단'이라는 제목으로 게시글이 올라왔다.

지방간은 간 세포 내 지방이 정상 비율인 5%를 넘어 더 많이 축적된 상태를 말한다. 크게 과음으로 인한 알코올성 지방간과 비만, 당뇨병 등으로 인한 비알코올성 지방간으로 나뉘며 심할 경우 간경화로까지 이어진다.

게시글에 따르면 지방간은 식습관 개선을 통해 예방할 수 있다. 기름진 음식, 단 음식을 피하고 영양소를 골고루 섭취하며 과식을 하지 않는 것이 중요하다. 특히 생선과 두부, 닭 가슴살 등의 고단백 음식이 지방간 예방에 좋다.

[TIP] 맛도 좋고, 지방간에 좋은 식단! '닭가슴살 포도샐러드' 만드는 법 

닭가슴살 포도 샐러드는 담백한 닭가슴살과 신선한 야채, 계란, 포도 등이 듬뿍 들어 있어 상큼한 봄 내음이 물씬 풍기는 다이어트 요리, 다이어트 도시락으로 안성맞춤이다. 야채와 과일과 곁들여 먹는 닭가슴살은 식감이 탁월하고 피로회복과 피부미용에도 좋다.

만드는 법은 야채와 포도는 깨끗이 씻어서 준비하고 야채는 적당한 크기로 뜯고 포도는 알만 떼어 놓고 파프리카와 삶은계란을 같은 크기로 잘라준다. 도시락에 샐러드 야채, 파프리카, 토마토를 올리고 삶은 계란과 닭가슴살을 올리고 포도 탐슨 시들리스와 레드 글로브를 올려주면 닭가슴살 포도샐러드가 완성된다.

이 샐러드와 함께 간장, 식초, 설탕, 다진마늘, 고추냉이, 올리브오일, 참기름, 레몬즙, 후추 약간, 검은깨 약간을 넣어 잘 섞어서 오리엔탈 소스를 만들어 준 후 샐러드와 다른 용기에 담아 먹을 때 바로 뿌려주면 더 상큼하고 맛있게 먹을 수 있다.

이우람 기자 milan@xportsnews.com

[사진 = 지방간에 좋은 식단 ⓒ 이지데이 제공] 




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